Directeur.rice F&B

Confidentiel

Niveau Cadre

Lieu Montréal

Formule Présentiel

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L’entreprise

Il s’agit d’un hôtel situé à Montréal, comprenant plusieurs restaurants avec une équipe passionnée qui vise l’excellence et crée des expériences mémorables dans un cadre élégant et accueillant.

Le rôle

Relevant du directeur général de l’hôtel, vous superviserez et dirigerez les activités des restaurants, des banquets et du service aux chambres. En mettant en œuvre et en maintenant une philosophie de service et de gestion exemplaire, vous guiderez le personnel vers l’excellence. Vos principales responsabilités incluront la planification, l’organisation et la supervision du travail des employés de la restauration, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle.

La tête recherchée

Formation hôtelière, en restauration, en gestion et/ou dans un domaine connexe;
Détenir entre 5 et 7 ans d’expérience en gestion de la restauration, idéalement avec la responsabilité de plusieurs unités opérationnelles au sein du secteur hôtelier;
Excellentes compétences en gestion financière, y compris la gestion des budgets et la compréhension des coûts de la restauration et des boissons;
Expérience en gestion d’une équipe multidisciplinaires;
Expérience en gestion des ressources humaines (développement des compétences, rétention et acquisition, mobilisation, etc.).

Opérations